dégorger

Verbe

Rendre son trop-plein. (Spécialement) Faire rendre, aux sangsues, le sang qu’elles ont sucé. Débarrasser un passage de ce qui l’obstrue. (Arts) Débarrasser des matières superflues ou étrangères. (En particulier) Plonger du cuir dans l’eau courante pour en ôter les malpropretés. (En particulier) Fouler des laines, à l’eau claire pour les débarrasser du savon, de la terre, etc. (En particulier) (Cuisine) Plonger des abats dans l’eau pour les débarrasser du sang, ou des goûts naturels. (En particulier) (Œnologie) Décapsuler les bouteilles de champagne pour éliminer le dépôt de levures mortes.