serdeau

Nom commun

Officier de la maison du roi, qui recevait des mains des gentilshommes servants les plats que l’on desservait de la table royale. Lieu où l’on portait les plats de cette desserte, où les gentilshommes servants prenaient leurs repas. (Par extension) Endroit où se faisait la revente de cette desserte des tables.