salers
Définition de salers
Nom commun
(Zootechnie) Race mixte (viande et lait) de grand taurin international, originaire de France (monts du Cantal), à robe rouge bordeaux.
Nom commun
(Cuisine) Fromage fermier au lait cru de vache salers, se présente en cylindre de 30 à 50 kg.
Synonyme de salers
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Antonyme de salers
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