roussette

Nom commun

(Zoologie) Espèce de requin petit ou moyen, à 5 paires de petites fentes branchiales, au corps taché, pêché pour sa chair et sa peau. (Zoologie) Nom vernaculaire de nombreuses espèces de chiroptères qu’on nomme aussi renards volants. Petit oiseau à plumage presque entièrement roux, qui habite les forêts et qu’on nomme aussi fauvette des bois. Nom vernaculaire du râle des genêts (Crex crex). Cépage, variété de raisin blanc également nommée altesse et surtout cultivée en Savoie et dans l'Ain. (Par métonymie) Vin blanc dont l’aire de production s’étend essentiellement sur le département de l’Ain et en Savoie. Sorte de beignet, frit dans l’ huile.