purée
Définition de purée
Nom commun
(Cuisine) Préparation épaisse de légumes cuits à l’eau et écrasés. (Par extension) Fruits écrasés sans être cuits (→ voir compote) et d'une consistance épaisse (→ voir coulis).
Interjection
(Familier) Interjection utilisée afin de ne pas employer le juron putain.