mollet
Définition de mollet
Nom commun
(Anatomie) Saillie, formée par les muscles jumeaux et soléaire, sur la partie postérieure de la jambe, entre le jarret et la cheville.
Adjectif
Qui a une mollesse agréable et douce au toucher. (Cuisine) Cuisson des œufs, bouillis dans leur coquille, où le jaune reste crémeux tandis que le blanc est solide. → voir œuf mollet