jatte

jatte (Nom commun)

Espèce de vase rond, tout d'une pièce et sans rebord, de profondeur intermédiaire entre un grand bol et une écuelle. Généralement en terre cuite, en faïence ou en porcelaine, plus rarement en bois, elle est utilisée dans la confection de plusieurs mets comme les compotes ou les entremets, des fruits au sirop, du lait, du fromage blanc, parfois pour du thé ou d'un consommé. Sébile de bois percée de trous dont se servent les passementiers. Pièce d'artifice du genre des girandoles. (Mineur) Employé pour désigner un bateau.