humectant
Définition de humectant
Adjectif
(Désuet) Qui humecte. Il se disait en parlant des aliments et des boissons qui rafraîchissent.
Nom commun
(Désuet) Il s'employait aussi substantivement. (Chimie) (Industrie agroalimentaire) Additif hygroscopique utilisé pour conserver l’humidité des aliments. Le sorbitol et le maltitol sont deux humectants courants.
Synonyme de humectant
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Antonyme de humectant
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