frangipane

Nom commun

Parfum se rapprochant de celui du jasmin rouge (ou extrait de cette fleur), qui était utilisé autrefois pour parfumer les peaux (gants, etc.) ou des boissons (limonades). (Vieilli) Liqueur parfumée. Crème composée d'amandes, de noisettes, de pralines ou de marrons dont on se sert en pâtisserie. Fruit du frangipanier. Crème pâtissière additionnée de poudre d’amandes.