boeuvonnage
Définition de boeuvonnage
ça s'écrit bœuvonnage
Nom commun
Opération par laquelle on enlève à une vache les ovaires; cette opération ôte à la vache quelques-uns de ses caractères ordinaires pour lui en donner qui la rapprochent de ceux du bœuf; il en résulte plus de lait et meilleur, plus de viande et meilleure.
Synonyme de boeuvonnage
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Antonyme de boeuvonnage
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