alcoolisation

Nom commun

(Chimie) Développement dans les liquides des propriétés qui caractérisent l’alcool. Consommation d’alcool d’un individu ou d’une population. Note : L’alcoolisation excessive, ou aigüe, est appelée « suralcoolisation ». Degré d’exposition à la consommation d’alcool d’une personne.